Giá trị dinh dưỡng từ tàu hủ ky

Theo đó, tàu hủ ky khô là nguyên liệu có nhiều dưỡng chất thiết yếu,

cần thiết cho cơ thể con người như protein, chất béo, năng lượng, carbohydrate,…

để hỗ trợ bổ sung cho con người, tăng cường sức khỏe cho người dùng.

Nếu tính giá trị dinh dưỡng từ tàu hủ ky khô trong 100gr cụ thể là:

• năng lượng đạt 500 kcal,
• protein đạt 200 kcal
• chất béo đạt 180 kcal
• carbohydrate đạt 52 kcal.

Với giá trị dinh dưỡng

như vậy bổ sung thêm cho con người nguồn dinh dưỡng quý giá.

 3. Các cách sử dụng tàu hủ ky

Hiện nay, nguyên liệu tàu hủ ky được sử dụng để chế biến

các món ăn ngày càng nhiều. Bạn có thể ứng dụng nguyên liệu này

để làm các món chay, lagu, cà ri, gói các loại há cảo,

xào nấu,… tùy thuộc vào nhu cầu, mong muốn và khẩu vị

của từng gia đình. Chế biến tàu hủ ky thế nào có sự khác

biệt giữa từng món ăn. Tuy nhiên, thông thường với tàu hủ ky khô có

đặc điểm là khá mỏng, dính nên được bán thành từng xấp và người dùng khi

mua về sử dụng chiên sơ qua để nguyên liệu này cứng hơn trước khi

sử dụng làm bất kỳ món ăn nào.

Song chế biến sơ qua này là không bắt buộc nên tùy

thuộc vào sở thích và thói quen nấu ăn của từng người mà có cách

xử lý khác nhau sao cho phù hợp nhất.

Cách làm tàu hủ ky cuộn rau củ 

 1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Tàu hũ ky khô: 3 miếng to
• Đậu hũ: 3 bìa
• Nấm cây: 100gam
• Nấm bạch tuyết: 50gam
• Thơm (dứa) xay nhuyễn: 1 bát nhỏ
• Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, dầu điều, dầu ăn, dầu hào chay, tương ớt, tương cà.

 2. Thực hiện (dinh dưỡng từ tàu hủ ky)

Bước 1:

• Nấm cây làm sạch, cắt sợi chừng bằng ngón tay út.
• Đậu hũ các bạn thái miếng tương đương nấm cây.
• Nấm bạch tuyết cắt bỏ chân, rửa sạch, thái đôi.
• Nấm 2 loại cho chảo xào nhanh với đậu hũ,
• nêm thêm 1 thìa café hạt nêm chay, đường và dầu

Bước 2:

• Ngâm tàu hũ ky với nước cho mềm rồi vớt nhanh.
• Trải miếng tàu hũ ky ra mặt phẳng sạch.
• Cho nhân vào trong rồi gấp mép lại, có thể cuộn lại miếng vừa ăn.
• Phết một lớp dầu điều lên trên.
• Đặt chảo dầu lên bếp, cho cuốn tàu hũ ky vào chiên vàng đều 2 mặt.