Lagu Nấu Chay

Mỗi ngày một món ngon: Lagu nấu chay

cùng MAI LAN vào bếp làm món Lagu nấu chay ngon tuyệt!

Lagu Nấu Chay

Sự kết hợp từ rau củ với nước dừa tươi sẽ có món lagu,

vào những ngày tiệc chay hay bữa cơm sum hợp vào cuối tuần.

Nguyên liệu làm lagu nấu chay

• Tàu hũ ky (MAI LAN) 100 gram
• Cà rốt 700 gr
• Nấm đông cô 100 gr
• Sốt cà chua 1 hộp
• Dừa 2 trái
• Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê
• Khoai tây 400 gr
• Đường phèn 1 muỗng cà phê
• Hành boa rô ¹/₂ cây
• Đậu Hà Lan 200 gr
• Muối ¹/₂ muỗng cà phê
• Dầu ăn 50 ml

Các bước thực hiện

Bước 1:

Cà rốt và khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở.

Bước 2:

Đậu Hà Lan cho ra chén riêng. Tàu hủ ky bẻ khúc vừa, rửa sạch bụi rồi chiên vàng giòn.

Bước 3:

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm vào xào sơ,

nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, múc ra để riêng.

Dùng lại chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho khoai tây cà rốt vào xào cùng sốt cà chua

.   

Bước 4:

Nước dừa lấy từ 2 trái dừa tươi bắc lên sôi, cho nấm đã xào vào. Rồi lần lượt cho cà rốt, khoai tây, đậu và tàu hủ ky vào nồi.

Nêm hạt nêm, muối và đường phèn cho vừa khẩu vị. rau cũ chín tới thì tắt lửa

.

Bước 5:

Lagu ăn kèm bánh mì, cơm hoặc bún tươi. Món này ăn sáng, trưa hay tối gì cũng ngon hết nhé!

Vậy là chúng ta đã làm xong món Lagu Nấu Chay rất ngon và bổ dưỡng.

nguồn: côky