Chả Giò Tàu Hũ Ky

Cùng MAI LAN làm món chả giò tàu hủ ky cho ngày ăn chay của gia đình nhé!

Chả Giò Tàu Hủ Ky

Món ăn chay cũng phong phú không kém gì những món ăn mặn nhé. Cũng là nguyên liệu đó nhưng bạn có thể chế biến

thành nhiều món ăn khác nhau đấy.

Nguyên liệu làm chả giò tàu hủ ky

• Tàu hủ ky mai lan 500 gr(Tươi)
• Cà rốt ¹/₄ củ
• Đậu hũ non 1 miếng
• Bún khô 50 gr(Bún tàu)
• Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
• Đường trắng 1 muỗng cà phê
• Khoai sọ 100 gr
• Hẹ 50 gr
• Nấm mèo 3 cái
• Tiêu ¹/₂ muỗng cà phê
• Muối ¹/₂ muỗng cà phê
• Dầu ăn 30 ml

Các bước thực hiện.

Bước 1:

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Cà rốt và khoai sọ gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Nấm mèo và bún tàu ngâm mềm và cắt nhỏ. Hẹ rửa sạch.

cách làm chả giò tàu hủ ky ngon nức mũi

Bước 2:

Cho bún tàu và nấm mèo cắt nhỏ vào thau. Tiếp đến cho đậu hũ non vào,

dùng muỗng tán nhuyễn đậu hũ và trộn đều các nguyên liệu trong thau với nhau.

chả giò tàu hủ ky làm như thế nào

Bước 3:

Cho cà rốt và khoai sọ vào cùng, nêm

• 1/2 muỗng cà phê muối,
• 1/2 muỗng cà phê tiêu,
• 1 muỗng cà phê đường,
• 1 muỗng cà phê hạt nêm chay,
• 1 muỗng canh dầu ăn.

Sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu.

Bước 4:

Trải 1 miếng tàu hủ ky ra thớt hoặc mặt phẳng. Múc 1 muỗng nhân đặt vào một góc mép mặt trong tàu hũ ky.

Cuộn 1 vòng, đừng cuộn chặt tay lần lượt gấp 2 bên vào,

tiếp tục cuốn tròn lại như cuốn chả giò bình thường. Làm lần lượt hết số nhân vào tàu hủ ky

Bước 5:

Khi đã cuốn xong thì dùng lá hẹ, cột chặt từng

cuộn tàu hũ ky để chả giò không bị bung ra khi chiên.

Bước 6:

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho chả giò vào chiên vàng đều các mặt. Vớt ra để giấy thấm bớt dầu

Bước 7:

Vậy là đã hoàn thành!

bày ra đĩa rắc mè rang lên trên mặt hoặc trang trí tùy sở thích của bạn nhé! Có thể ăn kèm nước tương hoặc tương ớt.